釜浅商店

100年以上、料理人や道具と向き合う「釜浅商店」の銅玉子焼器。熱伝導が良い銅は熱のムラが起きにくく、すばやく卵に火が通るため、ふっくらと焼けます。ご家庭で使いやすいサイズながら、厚さはプロ仕様の1.5mm。高い蓄熱性により熱の伝わりが柔らかくなり、ムラになりません。使うほど油が馴染み、使いやすく育ってゆきます。使用する卵の目安は2個〜3個。（出汁の量は含みません）